Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 gesnipperde ui, 1 el. olie, 300 gr rundergehakt, 1 el geraspte gemberwortel, knoflook, 1/4 tl kaneel, 1/2 tl. chilipoeder, 1 el kerriepoeder, 1 dl volle yoghurt, 250 gram spercibonen, 1 ciabatta, 2 el gehakte verse koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui fruiten, gehakt toevoegen en rul bakken. Gember, knoflook, kaneel, chilipoeder, kerrie en yoghurt erdoor roeren en ong. 15 min. zachtjes bakken. Intussen spercibonen beetgaar koken. Bonen erdoor roeren. Chiabatta iets uithollen en currymengsel in brood serveren. Koriander erover strooien.
|
|